Η ιστορία μας

Ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα

Ο Ζαχαρίας Μπατζάκας από μικρός αγαπούσε τη μαγειρική και πειραματιζόταν στην κουζίνα της μητέρας του, με στόχο κάποια μέρα να ανοίξει το δικό του εστιατόριο. Έτσι, το 2018, σε ηλικία 24 ετών ξεκινάει το γαστρονομικό ταξίδι του με το εστιατόριο Akrotiri, στο γραφικό λιμανάκι των Πολλωνίων. Η αγάπη του και το πάθος του για το ποιοτικό φαγητό καθιέρωσαν γρήγορα το Akrotiri ως μια ξεχωριστή επιλογή καλού φαγητού στη Μήλο.

Ο ιδιοκτητης Ζαχαριας Μπατζακας εκμυστηρευεται:

Άνοιξα το δικό μου εστιατόριο στη Μήλο, στον τόπο όπου μεγάλωσα!
Το “Akrotiri - Authentic Greek Cuisune"
για εμένα είναι το μεγαλύτερο όνειρο της ζωής μου!
Αγαπάω τη δουλειά μου και
την υποστηρίζω με πάθος

Ένα μέλος των Πρεσβευτών της Παγκόσμιας Γαστρονομίας

Μετά από πέντε χρόνια λειτουργίας ήρθε και η πρώτη επιβράβευση. Ο Οργανισμός “Greek Taste Beyond Borders” απένεμε στο Akrotiri το Χρυσό Βραβείο Αυθεντικής Ελληνικής Γεύσης, καθιστώντας το μέλος των Πρεσβευτών της Παγκόσμιας Γαστρονομίας.

Το Akrotiri σήμερα είναι ένα από τα φημισμένα εστιατόρια της Μήλου και εντυπωσιάζει τους επισκέπτες του νησιού με τις γνήσιες αυθεντικές γεύσεις του βγαλμένες από την παράδοση της Ελληνικής κουζίνας. Αναδεικνύει συνταγές που πέρασαν από γενιά σε γενιά, φτιαγμένες με τα πιο φρέσκα προϊόντα της Μήλου, τα περισσότερα βιολογικά δικιά τους παραγωγής.